Bạn là người yêu thích cà phê và muốn tự tay pha chế một ly cà phê hoàn hảo để thưởng thức mỗi ngày? Dưới đây là bí quyết được chia sẻ từ các chuyên gia, giúp bạn chinh phục nghệ thuật pha cà phê:

Lựa chọn loại cà phê phù hợp

- Khởi đầu cho một tách cà phê ngon chính là việc lựa chọn loại hạt phù hợp với sở thích của bạn. Dù bạn thích cà phê đậm đà hay thanh tao, nhẹ hay đậm? Metrang Coffee là sự lựa chọn tuyệt vời
- Một số gợi ý cho bạn: MC1, MC2, MC3, cà phê chồn, Ocean blue,…

Giữ dụng cụ pha cà phê luôn sạch sẽ

- Máy pha cà phê hay dụng cụ pha cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị hoàn hảo cho ly cà phê của bạn. Do đó, việc vệ sinh máy thường xuyên là điều vô cùng cần thiết.
- Hãy thực hiện tẩy cặn cho máy hay dụng cụ định kỳ và rửa sạch bằng nước xà phòng ấm (sử dụng bàn chải đánh răng cho những khu vực khó tiếp cận) ít nhất 2 tuần một lần.
- Việc vệ sinh máy hay dụng cụ pha cà phê giúp loại bỏ cặn bã và dầu cà phê, đảm bảo hương vị cà phê thơm ngon và tăng tuổi thọ cho máy.

Tự xay hạt cà phê ngay trước khi pha

- Để có được hương vị cà phê tươi ngon nhất, hãy tự xay hạt cà phê ngay trước khi pha.
- Bạn có thể sử dụng máy xay lưỡi dao để tiết kiệm chi phí hoặc đầu tư vào máy xay đá để có độ xay đồng đều hơn.
- Lưu ý chỉ xay lượng cà phê vừa đủ cho mỗi lần pha để giữ trọn vẹn hương vị cà phê.

Bảo quản cà phê đúng cách

- Sau khi xay, cà phê sẽ bắt đầu mất đi hương vị theo thời gian. Do đó, việc bảo quản cà phê đúng cách là vô cùng quan trọng.
- Hãy bảo quản cà phê trong hộp kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tốt nhất, bạn nên chỉ xay lượng cà phê cần thiết cho mỗi lần pha để đảm bảo hương vị cà phê luôn tươi mới.

Sử dụng cà phê rang xay trong vòng 2 tuần

Cà phê sẽ dần mất đi hương vị thơm ngon sau khi xay. Do đó, để có được ly cà phê hoàn hảo nhất, bạn nên sử dụng cà phê rang xay trong vòng 2 tuần sau khi khui túi ra.

Sử dụng lượng cà phê phù hợp

- Lượng cà phê sử dụng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của ly cà phê.
- Theo nguyên tắc chung, bạn nên sử dụng 2 muỗng canh (100mg) cà phê xay cho mỗi 180ml nước.
- Tuy nhiên, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng cà phê theo sở thích cá nhân.
- Lưu ý, sử dụng quá nhiều cà phê sẽ khiến cà phê bị đắng, còn sử dụng quá ít cà phê sẽ khiến cà phê bị loãng và mất đi hương vị.

Pha cà phê ở nhiệt độ thích hợp

- Nhiệt độ nước đóng vai trò quan trọng trong việc chiết xuất hương vị cà phê.
- Nước quá nóng sẽ khiến cà phê bị đắng, trong khi nước quá lạnh sẽ khiến cà phê bị chua và loãng.
- Nhiệt độ pha cà phê lý tưởng dao động từ 90°C đến 94°C.

Lựa chọn phễu pha cà phê yêu thích

- Hãy tô điểm cho không gian pha chế cà phê của bạn bằng những chiếc phễu pha cà phê với màu sắc rực rỡ.
- Màu sắc yêu thích có thể giúp bạn cảm thấy vui vẻ và tạo nên nguồn cảm hứng mới cho mỗi ly cà phê.
Pha chế cà phê ngon không hề khó khăn nếu bạn áp dụng những bí quyết đơn giản trên. Hãy bắt đầu hành trình khám phá thế giới cà phê đầy màu sắc và tận hưởng những ly cà phê thơm ngon do chính tay bạn pha chế!