Bí quyết pha cà phê ngon
Bí quyết pha cà phê ngon
Lựa chọn loại cà phê phù hợp
- Một số gợi ý cho bạn: MC1, MC2, MC3, cà phê chồn, Ocean blue,…
Giữ dụng cụ pha cà phê luôn sạch sẽ
- Hãy thực hiện tẩy cặn cho máy hay dụng cụ định kỳ và rửa sạch bằng nước xà phòng ấm (sử dụng bàn chải đánh răng cho những khu vực khó tiếp cận) ít nhất 2 tuần một lần.
- Việc vệ sinh máy hay dụng cụ pha cà phê giúp loại bỏ cặn bã và dầu cà phê, đảm bảo hương vị cà phê thơm ngon và tăng tuổi thọ cho máy.
Tự xay hạt cà phê ngay trước khi pha
- Bạn có thể sử dụng máy xay lưỡi dao để tiết kiệm chi phí hoặc đầu tư vào máy xay đá để có độ xay đồng đều hơn.
- Lưu ý chỉ xay lượng cà phê vừa đủ cho mỗi lần pha để giữ trọn vẹn hương vị cà phê.
Bảo quản cà phê đúng cách
- Hãy bảo quản cà phê trong hộp kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tốt nhất, bạn nên chỉ xay lượng cà phê cần thiết cho mỗi lần pha để đảm bảo hương vị cà phê luôn tươi mới.
Sử dụng cà phê rang xay trong vòng 2 tuần
Sử dụng lượng cà phê phù hợp
- Theo nguyên tắc chung, bạn nên sử dụng 2 muỗng canh (100mg) cà phê xay cho mỗi 180ml nước.
- Tuy nhiên, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng cà phê theo sở thích cá nhân.
- Lưu ý, sử dụng quá nhiều cà phê sẽ khiến cà phê bị đắng, còn sử dụng quá ít cà phê sẽ khiến cà phê bị loãng và mất đi hương vị.
Pha cà phê ở nhiệt độ thích hợp
- Nước quá nóng sẽ khiến cà phê bị đắng, trong khi nước quá lạnh sẽ khiến cà phê bị chua và loãng.
- Nhiệt độ pha cà phê lý tưởng dao động từ 90°C đến 94°C.
Lựa chọn phễu pha cà phê yêu thích
- Màu sắc yêu thích có thể giúp bạn cảm thấy vui vẻ và tạo nên nguồn cảm hứng mới cho mỗi ly cà phê.
Pha chế cà phê ngon không hề khó khăn nếu bạn áp dụng những bí quyết đơn giản trên. Hãy bắt đầu hành trình khám phá thế giới cà phê đầy màu sắc và tận hưởng những ly cà phê thơm ngon do chính tay bạn pha chế!