Cappuccino, một thức uống lừng danh từ Thế chiến I và II, đã chinh phục khẩu vị của biết bao người yêu cà phê. Một ly cappuccino truyền thống gồm có ba lớp: một shot espresso ở dưới cùng, sữa đánh hơi ở giữa và lớp bọt sữa béo mịn trên cùng. Bạn có thể tùy chỉnh thức uống của mình bằng xi-rô hương liệu hoặc rắc một chút bột quế hoặc bột ca cao lên trên cùng. Máy pha cappuccino là gì? Đơn giản, đây là cỗ máy chuyên dụng để pha chế cappuccino. Không giống như máy pha espresso, máy pha cappuccino có thể dễ dàng tạo cho bạn một ly cà phê espresso với sữa chỉ bằng một nút bấm. So với máy pha espresso, máy pha cappuccino có thêm chức năng đánh sữa, giúp bạn dễ dàng tạo nên lớp bọt sữa béo mịn như nhung.
 

Các dòng máy pha cappuccino tự động

Có hai loại máy pha cappuccino phổ biến: bán tự động và tự động hoàn toàn.
Máy bán tự động:
Bạn chỉ cần nhấn nút để lấy cà phê espresso, nhưng vẫn cần tự xay cà phê. Máy phù hợp cho những người muốn kiểm soát hương vị cà phê và rèn luyện kỹ năng pha chế. Máy tự động hoàn toàn là lựa chọn lý tưởng
Máy tự động hoàn toàn:
Máy sẽ tự động xay cà phê, pha espresso, đánh sữa, mang đến sự tiện lợi tối ưu. Tuy nhiên, bạn sẽ ít kiểm soát được hương vị cà phê hơn. Máy bán tự động sẽ cho bạn tự do sáng tạo.

Nên lựa chọn máy pha cappuccino bằng viên nén hay cà phê bột?

Nếu bạn cần sự tiện lợi và dễ dàng vệ sinh, viên nén cà phê (pods) là lựa chọn lý tưởng. Tuy nhiên, nếu bạn ưu tiên hương vị đậm đà, hãy chọn bã cà phê (grounds). Thậm chí, để có hương vị tươi ngon nhất, bạn có thể mua hạt cà phê nguyên chất, tự xay bằng máy xay riêng hoặc sử dụng máy xay tích hợp trên máy pha cappuccino.

Kiểu tạo bọt sữa: Ưu nhược điểm của từng loại

Máy pha cà phê espresso-cappuccino thường có 3 kiểu tạo bọt sữa: tay cầm đánh sữa (frothing wand), bình chứa đánh sữa tự động (frothing tank) và máy đánh sữa rời (như loại đi kèm với máy Nespresso).
👉 Tay cầm đánh sữa: Ưu điểm là cho phép bạn kiểm soát độ mịn của bọt sữa, tuy nhiên nhược điểm là dễ gây bắn sữa và tạo tiếng ồn.
👉 Bình chứa đánh sữa tự động: Sử dụng nhanh chóng và dễ dàng, nhưng tốn thời gian vệ sinh.
👉 Máy đánh sữa rời: Tiết kiệm diện tích nhưng hiệu quả phụ thuộc vào từng loại máy.
Để quý bạn đọc có thể tìm kiếm cho mình 1 máy pha cà phê cappuccino phì hợp, Metrang Coffee chia sẻ về sự lựa chọn của các Barista hàng đầu thế giới tin dùng, đó là các dòng máy sau:
👉 Breville Barista Express Espresso Machine (Máy pha cà phê bán tự động)
👉 Jura S8 Automatic Coffee Machine (Máy pha cà phê tự động hoàn toàn)
👉 Philips 3200 Fully Automatic Espresso Machine EP3221 (Máy pha cà phê tự động hoàn toàn)
👉 Saeco Picobaristo Super Automatic Espresso (Máy pha cà phê tự động hoàn toàn)
👉 DeLonghi Magnifica ESAM3300 (Máy pha cà phê tự động, dùng được cả bột và viên nén)
👉 Mr. Coffee Café Barista Espresso and Cappuccino Maker (Máy pha cà phê bán tự động)
👉 Gaggia Classic Pro (Máy pha cà phê bán tự động)
👉 Nespresso Vertuo (Máy pha cà phê dùng viên nén Nespresso Vertuo)
👉 Keurig K-Cafe (Máy pha cà phê dùng viên nén K-Cup)
👉 De'Longhi Dedica Pump Espresso Machine (Máy pha cà phê dùng được cả bột và viên nén, thiết kế nhỏ gọn)
Danh sách trên Metrang Coffee sắp xếp ngẫu nhiên không bao hàm ý phân biệt tốt xấu các hãng, mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm riêng, quý bạn đọc quan tâm dòng máy nào có thể liên hệ với Metrang Coffee để chia sẻ thông tin.
Metrang Coffee tuy không phải là doanh nghiệp sản xuất hoặc cung ứng máy, nhưng Metrang Coffeecó những trải nghiệm thực tế, có kinh nghiệm để chia sẻ cùng bạn.