Facebook
Macchiato, Cortado và Flat White: Khám phá những điểm khác biệt
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá
Macchiato, Cortado và Flat White: Khám phá những điểm khác biệt
MMặc dù chỉ sử dụng hai nguyên liệu chính là espresso và sữa hấp, nhưng macchiato, cortado và flat white lại mang đến những trải nghiệm cà phê hoàn toàn riêng biệt với hương vị, cảm giác trên lưỡi và lượng calo khác biệt.
Vượt ra ngoài Latte và Cappuccino:
Cà phê là một thế giới rộng lớn với vô số cách để thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa espresso và sữa hấp. Hai nguyên liệu tưởng chừng đơn giản này lại có thể tạo ra những hương vị đầy mê hoặc. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá ba thức uống cà phê cơ bản nhưng đầy tinh tế: macchiato, cortado và flat white. Mỗi loại thức uống này sử dụng tỷ lệ espresso và sữa khác nhau, tạo nên những hương vị độc đáo và ấn tượng.
Hành trình khám phá:
Hãy cùng đi sâu vào từng loại thức uống để hiểu rõ hơn về đặc điểm và hương vị của chúng: - Macchiato: Nổi tiếng với lớp bọt sữa mỏng manh như "vết đốm" (macchiato trong tiếng Ý) trên nền espresso đậm đà. Macchiato mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị cà phê mạnh mẽ và vị béo nhẹ của sữa.
- Cortado: Là sự kết hợp hài hòa giữa espresso và sữa nóng theo tỷ lệ 1:1. Cortado mang đến hương vị cà phê đậm đà xen lẫn vị béo ngậy của sữa, tạo nên một thức uống cân bằng và dễ thưởng thức.
- Flat White: Lấy cảm hứng từ cà phê sữa Úc, flat white sử dụng espresso và sữa được đánh mịn tạo thành microfoam. Flat White mang đến hương vị cà phê mượt mà với lớp crema mỏng mịn, tạo nên một trải nghiệm cà phê đầy tinh tế.
Macchiato, cortado và flat white là ba lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cà phê espresso. Mỗi loại thức uống mang đến những hương vị và trải nghiệm khác biệt, phù hợp với sở thích và khẩu vị đa dạng của người thưởng thức. Hãy thử khám phá và tìm ra loại thức uống phù hợp nhất với bạn!
Macchiato, hay "caffè macchiato" trong tiếng Ý, có nghĩa là "được đánh dấu" hoặc "vết ố cà phê". Đây là thức uống espresso nổi tiếng, gồm một hoặc hai shot espresso với một lượng nhỏ sữa hấp được thêm vào. Đặc điểm chính của macchiato chính là lượng sữa ít, giúp phân biệt nó với các thức uống espresso khác như latte hay cappuccino.
Một ly macchiato đơn giản chỉ là một hoặc hai shot espresso được "đánh dấu" bằng một lượng nhỏ sữa hấp và bọt sữa. Sữa thường được đổ lên trên lớp espresso, tạo cho nó kết cấu hơi béo hơn và một chút ngọt ngào mà không át đi vị đậm đà của espresso.
Cortado - Sự cân bằng hoàn hảo:
Cortado là một thức uống espresso phổ biến có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Từ "cortado" bắt nguồn từ "cortar" trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là "cắt" hoặc "pha trộn". Cortado được tạo ra bằng cách kết hợp espresso với lượng sữa hấp bằng nhau, mang lại một thức uống cà phê cân bằng và mượt mà.
Cách pha chế cortado là "cắt" độ mạnh của espresso bằng cách thêm một lượng nhỏ sữa hấp trực tiếp vào espresso. Tỷ lệ espresso và sữa thường là 1:1, mặc dù đôi khi có thể sử dụng lượng espresso hơi nhiều hơn. Không giống như macchiato chỉ có một "vết ố" sữa, cortado có hàm lượng sữa cao hơn, nhưng vẫn không đậm sữa bằng latte hay cappuccino.
Đặc điểm quan trọng khác của cortado là kích cỡ. Cortado thường được phục vụ trong tách nhỏ hơn, chỉ chứa khoảng 120-150ml. Kích thước nhỏ cho phép bạn thưởng thức hương vị espresso đậm đà đồng thời tận hưởng kết cấu kem mịn của sữa.
Cortado là lựa chọn yêu thích của những người đam mê cà phê, thích trải nghiệm cà phê cân bằng, nơi hương vị mạnh mẽ của espresso được bổ sung bởi vị ngọt ngào và mượt mà của sữa. Nó tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa một shot espresso mạnh và một thức uống cà phê đậm sữa, trở thành lựa chọn thú vị cho những ai tìm kiếm trải nghiệm cà phê tinh tế hơn.
Flat White - Vị kem mịn với cảm giác hài hòa:
Flat white là một thức uống espresso đặc biệt phổ biến ở Úc và New Zealand, mặc dù nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới trong những năm gần đây. Nó hơi giống với latte hoặc cappuccino nhưng có những đặc điểm riêng biệt.
Flat white được tạo ra bằng cách kết hợp double ristretto espresso (espresso cô đặc) với sữa hấp. Sữa được sử dụng trong flat white có kết cấu mịn màng với microfoam phong phú, nghĩa là nó có kết cấu mịn với những bong bóng nhỏ, tạo nên sự mượt mà và kem mịn. Kết quả là một thức uống mịn như nhung với hương vị espresso dịu nhẹ.
Flat white được yêu thích bởi sự cân bằng giữa espresso và sữa, membuatnya trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một tách cà phê béo ngậy với hương cà phê đậm đà. Kết cấu sữa mịn giúp hòa quyện espresso và sữa, tạo nên trải nghiệm uống cà phê hài hòa và thú vị. Giống như các loại đồ uống espresso khác, flat white có thể được tùy chỉnh với các lựa chọn sữa khác nhau, chẳng hạn như sữa bò, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch, để phù hợp với các sở thích và chế độ ăn uống khác nhau.
Macchiato - Nhỏ gọn và mạnh mẽ:
👉 Tổng kích thước: Tổng cộng espresso và sữa chỉ khoảng 90ml.
👉 Lượng espresso: Từ 1 đến 2 shot.
👉 Tỷ lệ sữa/espresso: ⅓ sữa - ⅔ espresso.
👉 Hương vị: Nổi bật với vị espresso đậm đà.
👉 Lượng calo: 5 đến 18 calo (tùy loại sữa).
Cortado - Cân bằng hoàn hảo:
👉 Tổng kích thước: Lớn hơn macchiato một chút, khoảng 120-150ml tổng espresso và sữa.
👉 Lượng espresso: Thường là 2 shot.
👉 Tỷ lệ sữa/espresso: 1:1.
👉 Hương vị: Vị espresso mạnh mẽ hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, đôi chút ngọt ngào.
👉 Lượng calo: 10 đến 37 calo (do có nhiều sữa hơn macchiato).
Flat White - Mượt mà và đậm đà:
👉 Tổng kích thước: Lớn nhất trong ba loại, khoảng 150-180ml tổng espresso và sữa.
👉 Lượng espresso: Thường là 2 shot ristretto (cô đặc).
👉 Tỷ lệ sữa/espresso: ⅔ sữa - ⅓ espresso.
👉 Hương vị: Vị mượt mà, dịu nhẹ, hơi ngọt do dùng nhiều sữa hơn và sử dụng ristretto espresso.
👉 Lượng calo: Cao nhất trong ba loại, từ 48 đến 110 calo.
Tóm lại, macchiato là lựa chọn cho những ai thích vị espresso mạnh mẽ. Cortado cân bằng hơn giữa espresso và sữa, tạo cảm giác béo ngậy và ngọt nhẹ. Flat white với lượng sữa nhiều nhất mang đến vị dịu nhẹ và mượt mà.
Vượt ra ngoài Latte và Cappuccino:
Cà phê là một thế giới rộng lớn với vô số cách để thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa espresso và sữa hấp. Hai nguyên liệu tưởng chừng đơn giản này lại có thể tạo ra những hương vị đầy mê hoặc. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá ba thức uống cà phê cơ bản nhưng đầy tinh tế: macchiato, cortado và flat white. Mỗi loại thức uống này sử dụng tỷ lệ espresso và sữa khác nhau, tạo nên những hương vị độc đáo và ấn tượng.
Hành trình khám phá:
Hãy cùng đi sâu vào từng loại thức uống để hiểu rõ hơn về đặc điểm và hương vị của chúng: - Macchiato: Nổi tiếng với lớp bọt sữa mỏng manh như "vết đốm" (macchiato trong tiếng Ý) trên nền espresso đậm đà. Macchiato mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị cà phê mạnh mẽ và vị béo nhẹ của sữa.
- Cortado: Là sự kết hợp hài hòa giữa espresso và sữa nóng theo tỷ lệ 1:1. Cortado mang đến hương vị cà phê đậm đà xen lẫn vị béo ngậy của sữa, tạo nên một thức uống cân bằng và dễ thưởng thức.
- Flat White: Lấy cảm hứng từ cà phê sữa Úc, flat white sử dụng espresso và sữa được đánh mịn tạo thành microfoam. Flat White mang đến hương vị cà phê mượt mà với lớp crema mỏng mịn, tạo nên một trải nghiệm cà phê đầy tinh tế.
Macchiato, cortado và flat white là ba lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cà phê espresso. Mỗi loại thức uống mang đến những hương vị và trải nghiệm khác biệt, phù hợp với sở thích và khẩu vị đa dạng của người thưởng thức. Hãy thử khám phá và tìm ra loại thức uống phù hợp nhất với bạn!
Giải mã thế giới của Macchiato, Cortado và Flat White: Những người bạn của Espresso
Macchiato, hay "caffè macchiato" trong tiếng Ý, có nghĩa là "được đánh dấu" hoặc "vết ố cà phê". Đây là thức uống espresso nổi tiếng, gồm một hoặc hai shot espresso với một lượng nhỏ sữa hấp được thêm vào. Đặc điểm chính của macchiato chính là lượng sữa ít, giúp phân biệt nó với các thức uống espresso khác như latte hay cappuccino.Một ly macchiato đơn giản chỉ là một hoặc hai shot espresso được "đánh dấu" bằng một lượng nhỏ sữa hấp và bọt sữa. Sữa thường được đổ lên trên lớp espresso, tạo cho nó kết cấu hơi béo hơn và một chút ngọt ngào mà không át đi vị đậm đà của espresso.
Cortado - Sự cân bằng hoàn hảo:
Cortado là một thức uống espresso phổ biến có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Từ "cortado" bắt nguồn từ "cortar" trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là "cắt" hoặc "pha trộn". Cortado được tạo ra bằng cách kết hợp espresso với lượng sữa hấp bằng nhau, mang lại một thức uống cà phê cân bằng và mượt mà.Cách pha chế cortado là "cắt" độ mạnh của espresso bằng cách thêm một lượng nhỏ sữa hấp trực tiếp vào espresso. Tỷ lệ espresso và sữa thường là 1:1, mặc dù đôi khi có thể sử dụng lượng espresso hơi nhiều hơn. Không giống như macchiato chỉ có một "vết ố" sữa, cortado có hàm lượng sữa cao hơn, nhưng vẫn không đậm sữa bằng latte hay cappuccino.
Đặc điểm quan trọng khác của cortado là kích cỡ. Cortado thường được phục vụ trong tách nhỏ hơn, chỉ chứa khoảng 120-150ml. Kích thước nhỏ cho phép bạn thưởng thức hương vị espresso đậm đà đồng thời tận hưởng kết cấu kem mịn của sữa.
Cortado là lựa chọn yêu thích của những người đam mê cà phê, thích trải nghiệm cà phê cân bằng, nơi hương vị mạnh mẽ của espresso được bổ sung bởi vị ngọt ngào và mượt mà của sữa. Nó tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa một shot espresso mạnh và một thức uống cà phê đậm sữa, trở thành lựa chọn thú vị cho những ai tìm kiếm trải nghiệm cà phê tinh tế hơn.
Flat White - Vị kem mịn với cảm giác hài hòa:
Flat white là một thức uống espresso đặc biệt phổ biến ở Úc và New Zealand, mặc dù nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới trong những năm gần đây. Nó hơi giống với latte hoặc cappuccino nhưng có những đặc điểm riêng biệt.Flat white được tạo ra bằng cách kết hợp double ristretto espresso (espresso cô đặc) với sữa hấp. Sữa được sử dụng trong flat white có kết cấu mịn màng với microfoam phong phú, nghĩa là nó có kết cấu mịn với những bong bóng nhỏ, tạo nên sự mượt mà và kem mịn. Kết quả là một thức uống mịn như nhung với hương vị espresso dịu nhẹ.
Flat white được yêu thích bởi sự cân bằng giữa espresso và sữa, membuatnya trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một tách cà phê béo ngậy với hương cà phê đậm đà. Kết cấu sữa mịn giúp hòa quyện espresso và sữa, tạo nên trải nghiệm uống cà phê hài hòa và thú vị. Giống như các loại đồ uống espresso khác, flat white có thể được tùy chỉnh với các lựa chọn sữa khác nhau, chẳng hạn như sữa bò, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch, để phù hợp với các sở thích và chế độ ăn uống khác nhau.
So sánh Macchiato, Cortado và Flat White: Ba người bạn của Espresso
Macchiato - Nhỏ gọn và mạnh mẽ:
👉 Tổng kích thước: Tổng cộng espresso và sữa chỉ khoảng 90ml.👉 Lượng espresso: Từ 1 đến 2 shot.
👉 Tỷ lệ sữa/espresso: ⅓ sữa - ⅔ espresso.
👉 Hương vị: Nổi bật với vị espresso đậm đà.
👉 Lượng calo: 5 đến 18 calo (tùy loại sữa).
Cortado - Cân bằng hoàn hảo:
👉 Tổng kích thước: Lớn hơn macchiato một chút, khoảng 120-150ml tổng espresso và sữa.👉 Lượng espresso: Thường là 2 shot.
👉 Tỷ lệ sữa/espresso: 1:1.
👉 Hương vị: Vị espresso mạnh mẽ hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, đôi chút ngọt ngào.
👉 Lượng calo: 10 đến 37 calo (do có nhiều sữa hơn macchiato).
Flat White - Mượt mà và đậm đà:
👉 Tổng kích thước: Lớn nhất trong ba loại, khoảng 150-180ml tổng espresso và sữa.👉 Lượng espresso: Thường là 2 shot ristretto (cô đặc).
👉 Tỷ lệ sữa/espresso: ⅔ sữa - ⅓ espresso.
👉 Hương vị: Vị mượt mà, dịu nhẹ, hơi ngọt do dùng nhiều sữa hơn và sử dụng ristretto espresso.
👉 Lượng calo: Cao nhất trong ba loại, từ 48 đến 110 calo.
Tóm lại, macchiato là lựa chọn cho những ai thích vị espresso mạnh mẽ. Cortado cân bằng hơn giữa espresso và sữa, tạo cảm giác béo ngậy và ngọt nhẹ. Flat white với lượng sữa nhiều nhất mang đến vị dịu nhẹ và mượt mà.
